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Enfants
Nutrition
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¿Qué deficiencias debe vigilar en su hijo?
Al igual que los adultos, los niños necesitan una dieta variada y equilibrada para estar sanos. Asegurar su ingesta nutricional diaria garantiza un crecimiento óptimo, previene la deficiencia de nutrientes y ayuda a mantener un peso saludable. ¡Descubra qué deficiencias se deben controlar en los niños y cómo prevenirlas!
¿Cuáles son las necesidades nutricionales de los niños?
Un consumo excesivo de productos industriales ricos en grasas y azúcares, falta de hierro y vitaminas, o picoteo... Los hábitos alimenticios de los niños se mantienen en la edad adulta y, a la larga, pueden provocar trastornos orgánicos o deficiencias.
En cuanto a la distribución de alimentos, los hidratos de carbono deben representar aproximadamente entre el 50% y el 55% de la ingesta calórica diaria. Contrariamente a la creencia popular, no hay que eliminar los almidones de la dieta de los niños, y deben constituir aproximadamente una cuarta parte de su alimentación.
Los lípidos, y en particular los ácidos grasos esenciales, deben ser consumidos en cantidad suficiente por los niños para contribuir al desarrollo de su sistema nervioso. Según la edad, la cantidad de lípidos oscila entre 35 y 80 g al día (35 g para niños de 4 a 6 años y 80 g para adolescentes mayores de 15 años). Priorice las "grasas buenas" como el aguacate, el pescado azul y las semillas, y evite los productos industriales como las galletas o las cremas para untar.
Esenciales para el crecimiento, las ingestas de proteínas se cubren con la alimentación. El riesgo es, por el contrario, un consumo superior a las necesidades, que oscila entre 0,8 y 0,9 g por kilo de peso.
El consumo de fibra en los niños, al igual que en los adultos, debe aumentarse, así como la ingesta de agua, que a menudo se sustituye por bebidas demasiado azucaradas.
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¿Qué carencias deben vigilarse en los niños y cómo prevenirlas?
Además de los hidratos de carbono, los lípidos, las proteínas y la fibra, las vitaminas y los minerales también son esenciales para los niños. De hecho, desempeñan muchas funciones en el crecimiento y el desarrollo y deben aportarse diariamente a través de la dieta o la suplementación, según las necesidades, para evitar carencias.
La vitamina D, esencial para los huesos
De todas las vitaminas, la vitamina D es una de las más importantes para los niños para evitar carencias. Favorece la absorción del calcio, esencial para el buen desarrollo óseo. Aunque una dieta adecuada permite alcanzar la ingesta diaria recomendada, a veces es necesaria una suplementación puntual, especialmente en invierno. De hecho, el sol es uno de los elementos que permite a nuestro cuerpo producir vitamina D. Según las indicaciones oficiales, la dosis recomendada de vitamina D en los niños es de 400 a 800 UI al día de 0 a 18 años con o sin factores de riesgo. En cuanto al calcio, las necesidades varían entre 400 y 800 mg al día hasta la adolescencia, y luego 1200 mg.
El hierro, indispensable para el cerebro
¿Sabías que la deficiencia de hierro es uno de los trastornos de salud más frecuentes en los niños pequeños? Sin embargo, el hierro desempeña un papel primordial en el crecimiento y el desarrollo óptimo del cerebro. También facilita el transporte de oxígeno a los órganos y contribuye al funcionamiento de las células. Al igual que otros nutrientes, las necesidades de hierro varían con la edad: de 7 mg al día para niños de 1 a 3 años, a 10 mg para niños de 4 a 8 años.
Para garantizar un buen aporte de hierro, el consumo de alimentos ricos en hierro como la carne y el pescado es la solución más sencilla. El hierro no hemo que se encuentra en los alimentos vegetales es menos absorbido por el organismo. También puede integrar en la dieta de su hijo productos que contengan vitamina B para facilitar la asimilación del hierro.
La vitamina C para el sistema inmunitario
Seguramente lo experimenta a diario si tiene hijos pequeños: ¡no suelen ser muy aficionados a las frutas y verduras! Ricas en vitamina C, contribuyen a reducir la fatiga, a restaurar la energía y a asegurar el funcionamiento óptimo del sistema inmunitario. Por lo tanto, se recomienda encarecidamente una ingesta suficiente y regular de vitamina C, ya sea a través de la dieta o de suplementos.
El zinc, el aliado de un buen crecimiento
El zinc es un oligoelemento indispensable tanto para adultos como para niños. En los niños, desempeña un papel importante en el crecimiento, pero también participa en el funcionamiento de los sistemas inmunitario y nervioso. Al igual que el magnesio, el zinc interviene en cerca de 300 reacciones enzimáticas en el organismo y puede aportarse a través de la dieta mediante legumbres, mariscos, carne o frutos secos. Se recomiendan aproximadamente 5,5 mg de zinc al día para niños de 4 a 6 años.
El Omega-3, clave para el desarrollo cerebral y la salud visual
Los ácidos grasos Omega-3, especialmente el EPA y el DHA, desempeñan un papel crucial en el desarrollo del cerebro y la salud visual de los niños. Estos componentes esenciales de las membranas celulares favorecen la comunicación neuronal y son vitales para el desarrollo cognitivo. Los niños pueden beneficiarse de una dieta rica en Omega-3 consumiendo pescado azul como el salmón, las sardinas y los frutos secos, o a través de suplementos alimenticios si la dieta no es suficiente para cubrir sus necesidades.
Al integrar estos nutrientes esenciales desde la primera infancia, no solo contribuye a mejorar la capacidad de aprendizaje y concentración de su hijo, sino también a apoyar su salud ocular, esencial para su bienestar general.
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