combien calories par jour
RESUMEN

¿Cuántas calorías comer al día?

Las calorías, la pesadilla de quienes quieren perder peso, no por ello son menos esenciales para que el cuerpo funcione de forma óptima. Te contamos más sobre sus funciones y cómo calcular el número de calorías que necesitas al día. ¡Sigue la guía!

Mal vistas, las calorías son, sin embargo, esenciales en tu día a día. Generalmente expresadas en kcal (kilocalorías), sirven como unidad de medida para evaluar el valor energético de los alimentos que consumes a lo largo del día.

 

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El papel de las calorías en nuestro organismo

Tu cuerpo es una máquina fantástica que necesita energía para funcionar correctamente. El gasto energético diario se divide generalmente en 3 grandes categorías. Por un lado, tu cuerpo gasta energía de forma natural para que puedas respirar, moverte o pensar. Esto es lo que se conoce como metabolismo basal. Representa aproximadamente el 65% de tu gasto energético.

Además, tu cuerpo también gasta energía para digerir todos los alimentos que consumes. ¡Esto explica tu irreprimible deseo de echar una cabezadita después de haber comido una comida demasiado rica en grasas o azúcares!

Finalmente, tu gasto energético también está condicionado por tus hábitos de vida. Si eres sedentario, lógicamente gastarás menos energía y, por tanto, menos calorías en comparación con otra persona que practica 1 hora de deporte todos los días o varias veces a la semana.


¿Cómo conocer las calorías de nuestros alimentos?

Contar calorías puede ser útil por varias razones. La primera, y generalmente la más común, es cuando se desea perder peso. La segunda, para calificar el valor energético de un alimento, y especialmente su distribución en carbohidratos, grasas y proteínas. También puede ser interesante calcular la ingesta calórica diaria durante un aumento de peso controlado. Esto te permitirá favorecer alimentos saludables y ricos en proteínas, junto con la práctica deportiva, lo que evitará que acumules grasa y desarrollará tu masa muscular.

En general, el número de calorías de un alimento se indica en el envase del producto, ¡de forma más o menos visible! Para otros alimentos, como las frutas, por ejemplo, tendrás que buscar en una base de datos en línea, en tu motor de búsqueda preferido o en aplicaciones móviles como Yazio por ejemplo.


¿Qué son las calorías "vacías"?

Cuando se aborda el tema de las calorías, hay una noción que surge regularmente: la de las llamadas calorías "vacías" que deberíamos evitar. Pero, ¿de qué se trata exactamente?

Se llaman calorías vacías a los alimentos que suelen ser industriales y, por lo tanto, han sido sometidos a muchas transformaciones. Desde un punto de vista nutricional, no aportan mucho al organismo, ¡excepto calorías! Generalmente carecen de vitaminas, minerales y nutrientes. Por eso no buscamos incluirlas en nuestras dietas, ya que consumen calorías sin aportar energía ni ningún nutriente a tu cuerpo.

Este es el caso de los refrescos, las patatas fritas o las salsas preparadas. Si bien estos alimentos no están prohibidos, es preferible limitar su consumo, especialmente si se desea comer mejor o alcanzar un peso saludable. Opta por alimentos crudos, cocinados por ti mismo y frescos, ¡igual de deliciosos! Ganarás tiempo y dinero al preparar estas pequeñas recetas, pero además, tu cuerpo recibirá buenos aportes nutricionales para rendir bien durante todo el día.

 

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¿Cómo calcular el número de calorías diarias que necesitas?

cuántas calorías comer al día

Calcular las calorías está bien, ¡pero saber cuántas debes comer cada día es mejor! En promedio, la necesidad energética de un hombre se sitúa entre 2400 y 2700 kcal. Para una mujer, se estima entre 2000 y 2200 kcal.

Esto es solo un indicador, ya que la cifra varía según tu metabolismo basal, tu nivel de actividad física y tu situación. La idea no es comer cualquier alimento para llegar al número de calorías aconsejado: el equilibrio alimentario también es esencial para estar sano y limitar las carencias.

Más concretamente, el gasto energético diario se calcula multiplicando el metabolismo basal por tu nivel de actividad física. El metabolismo basal varía en función de tu sexo, tu talla, tu edad, tu estado fisiológico o tu régimen alimentario. El valor medio para un hombre asciende a 1750 kcal/día, y el de una mujer a 1400 kcal/día. El nivel de actividad física, por su parte, se divide en varias categorías según la intensidad y la duración del esfuerzo. Para una actividad media, el NAP se sitúa entre 1,6 y 1,7. En cuanto a la distribución de las calorías, 1 gramo de carbohidratos aporta 4 kcal, 1 gramo de proteínas 4 kcal, y 1 gramo de lípidos 9 kcal.

Para calcular el número de calorías al día que necesitas, existen muchas herramientas y aplicaciones disponibles para que el cálculo te resulte más sencillo. Te aconsejamos probar al menos 2 o incluso 3 y hacer una media, ya que las cifras pueden variar ligeramente de una herramienta a otra. Luego, calcula el número de calorías presentes en cada alimento en función de la cantidad que comas.


Comer demasiadas o muy pocas calorías: ¿qué consecuencias tiene?

De forma lógica, comer más calorías de las que se gastan conduce a medio y largo plazo a un aumento de peso y al almacenamiento de lípidos en el cuerpo. Si quieres ganar peso con el objetivo de aumentar masa muscular, tendrás que variar tus alimentos, pero sobre todo favorecer las proteínas, así como los carbohidratos y, por último, la fibra para facilitar la digestión de todas esas calorías en tu estómago.

Por el contrario, reducir drásticamente el número de calorías tampoco es recomendable, ¡incluso si quieres perder peso! De hecho, será necesario un ligero déficit, pero deberá ser muy ligero (del orden de 200 a 400 kcal menos al día en comparación con tu metabolismo basal) para evitar lo que se conoce como el "efecto yo-yo".

Si bien contar calorías puede ser útil en algunos casos, no olvides que solo debe servirte como indicador.


¿Qué ocurre si comemos demasiadas calorías al día?

Comer más calorías de las que gastas cada día te llevará a un aumento de peso, principalmente en forma de grasa. Un estudio realizado en Estados Unidos también ha puesto de manifiesto la relación entre una sobredosis calórica y la aparición de los primeros signos de diabetes si esta se produce con alimentos de mala calidad. Si el exceso calórico se acompaña de una alimentación tipo comida rápida, también se ha demostrado que las células del cuerpo están más expuestas al estrés oxidativo, favoreciendo así su envejecimiento. Por supuesto, comer demasiadas calorías durante períodos cortos como las fiestas de fin de año o en Pascua, por ejemplo, no causará riesgos significativos para tu salud, ¡salvo algunos dolores de estómago!


¿Qué ocurre si no comemos suficientes calorías al día?

Si bien comer demasiadas calorías puede ser perjudicial para tu salud a largo plazo, no comer las suficientes para tus necesidades también te expone a varios problemas. Por un lado, si quieres perder peso, se te aconseja crear un déficit calórico moderado y, sobre todo, progresivo para no estresar tu organismo.

Si la falta de calorías es demasiado importante, tu metabolismo disminuirá y provocará una pérdida de masa muscular, fatiga y un debilitamiento de tus huesos, además de causar también trastornos en tu fertilidad.

Controlar tus calorías es útil cuando quieres recuperar o mantener tu peso ideal, sin embargo, esto siempre debe hacerse respetando tu cuerpo. Lo ideal es mantener un buen equilibrio alimentario a largo plazo y realizar los ajustes necesarios en tu estilo de vida (estrés, sueño, actividad física, etc.). Por ejemplo, puedes optar por los alimentos que favorecen la pérdida de peso, asegurándote de repartir bien los macronutrientes y de alimentarte mejor de forma global.

 

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