<p data-children-count="0">Une alimentation sans produits d’origine animale peut être bénéfique à la fois pour la santé et pour l’environnement ! Mais attention, en enlevant certains produits de notre régime alimentaire, <strong>il faut veiller à respecter l’équilibre en les compensant</strong>.</p>
<p data-children-count="0">Par exemple, les végétariens, en retirant la viande et le poisson de leur alimentation, doivent veiller à consommer une quantité de protéine adéquate. Mais <strong>il faut aussi prendre en compte les carences en micronutriments</strong>! Cela est bien sûr valable pour les végétaliens.</p>
<p data-children-count="0">Pour éviter les déficits en vitamines et minéraux, <strong>il est nécessaire d’avoir une alimentation équilibrée et surtout variée</strong>! Par exemple l’<strong>iode</strong>, un oligo-élément essentiel pour notre corps, est majoritairement retrouvée dans les mollusques, poissons et crustacés. Mais le sel iodé et les algues en contiennent aussi ! Il faut donc s’informer sur les différentes sources végétales des micronutriments à risque de carences pour les végétariens et végétaliens.</p>