Interview: Welche Ernährung ist im Winter die richtige? Mit Aurélie Canzoneri, Heilpraktikerin

Heute und zum ersten Mal auf dem Blog freuen wir uns, die Naturheilkundlerin Aurélie Canzoneri begrüßen zu dürfen, die uns über die richtige Ernährung im Winter erzählt, um fit und gesund zu bleiben! Sind Sie bereit, Ihre Energie anzukurbeln?

- Hallo Aurélie, kannst du uns erklären, warum wir im Winter in der Regel müder sind?

Im Winter sind wir viel sesshafter, weil wir unsere körperlichen Aktivitäten einstellen oder stark reduzieren und weniger motiviert sind, Sport zu treiben. Es ist draußen kälter, wir werden schneller frieren und es gibt daher eine Tendenz zu einer verminderteren Motivation, was den Energieabfall erheblich fördert! Dazu kommt, dass wir oft schwerer und reichhaltiger essen und diese Belastung des Verdauungssystems uns noch mehr ermüdet. Außerdem würde ich sagen, dass wir im Winter anfälliger für einen Vitamin-D-Mangel sind, da es wenig Sonnenschein gibt. Dieses spielt jedoch eine wichtige Rolle bei der Aufrechterhaltung unserer Energie, aber auch bei der Regulierung unserer Stimmung. Auch Bewegungsmangel fördert Schlafstörungen, da körperliche Aktivität unseren biologischen Rhythmus stark reguliert.

- Kannst du uns sagen, welche Lebensmittel im Winter am besten für die Gesundheit sind?

Ich bin fest davon überzeugt, dass bestimmte Lebensmittel die tägliche Müdigkeit begrenzen können! Zum einen lege ich Wert darauf, Gemüse zu jeder Mahlzeit zu integrieren, sei es roh (Vorsicht jedoch, wenn Sie es nicht verdauen können, bevorzugen Sie rohes Gemüse in Form von Saft) oder gekocht und vorzugsweise saisonal und bio! Ich finde auch Gemüsesäfte sehr interessant, weil sie schnell verdaut werden und uns einen Vitaminschub geben. Ich empfehle auch, Dampfgaren zu bevorzugen, da dies die Vitamine maximal bewahrt, ohne das Verdauungssystem zu belasten! Zum anderen hilft der Verzehr von Obst auch, mehr Vitamine und Ballaststoffe in unsere Ernährung zu bringen. Diese können den ganzen Tag über verzehrt werden. Bei manchen Menschen kann Obst, das direkt nach einer Mahlzeit gegessen wird, jedoch Verdauungsbeschwerden verursachen...

Um gesund zu sein, empfehle ich auch, hochwertige Nährstoffe zu bevorzugen, wie Kohlenhydrate mit niedrigem glykämischen Index oder Omega-3-Fettsäuren (die eine entzündungshemmende Wirkung haben und eine Schlüsselrolle bei der Gehirnentwicklung spielen). Außerdem schlage ich vor, täglich eine Portion Protein (sowohl tierischen als auch pflanzlichen Ursprungs) zu integrieren. Und zu guter Letzt: Vergessen Sie nicht, den ganzen Tag über Wasser zu trinken, um Dehydration zu vermeiden!

- Welche Lebensmittel sollten im Gegenteil vermieden werden?

Um Müdigkeit zu reduzieren, empfehle ich grundsätzlich, industrielle und raffinierte Lebensmittel zu meiden, da sie in der Regel sehr wenig Vitamine und Ballaststoffe enthalten – wir sprechen hier wirklich von "leeren Kalorien"! Außerdem sind industriell hergestellte Gerichte oft reich an zugesetztem Zucker, was zu Nachmittagstiefs führen kann. Eine große Menge Zucker führt tatsächlich zu einer starken Insulinausschüttung, einem Hormon, das hilft, Zucker im Gewebe zu speichern. Diese hohe Insulinkonzentration begünstigt in bestimmten Fällen eine reaktive Hypoglykämie, die nach dem Essen zu großer Müdigkeit führt.

- Woran erkennt man deiner Meinung nach ein schwaches oder geschwächtes Immunsystem?

Ich würde sagen, dass eine Person mit einem geschwächten System im Allgemeinen sehr müde ist und dann viel Zucker und Kaffee konsumiert, um dies auszugleichen. Eine Person mit einem Immunmangel wird auch oft krank und ist anfälliger für virale Infektionen wie Herpes oder bakterielle Infektionen wie Harnwegsinfektionen.

- Was sind deine Tipps, um die Immunabwehr auf natürliche Weise zu stärken?

Um sein Immunsystem zu stärken, empfehle ich zuallererst:

- eine abwechslungsreiche und ausgewogene Ernährung;

- ausreichend Schlaf;

- Pausen einzulegen, um Überarbeitung zu vermeiden;

- den täglichen Stress zu bewältigen (Atemübungen und Meditation können hier eine gute Lösung sein);

- regelmäßige körperliche Aktivität zu praktizieren;

- Schadstoffe wie Tabak zu meiden;

- Stimulanzien wie Tee und Kaffee zu begrenzen.

- Welche Vitamine und Nahrungsergänzungsmittel empfiehlst du generell im Winter?

Zu den wichtigsten Vitaminen und Nahrungsergänzungsmitteln, um gesund zu bleiben und die Immunität zu stärken, würde ich hauptsächlich zählen:

- Probiotika, die das Mikrobiom wieder ins Gleichgewicht bringen und die Darmbarriere schützen, wodurch unsere Immunabwehr gestärkt wird;

- Vitamin C, das zahlreiche Funktionen im Körper erfüllt, insbesondere das Immunsystem stärkt, oxidativen Stress bekämpft und eine energetisierende Wirkung hat;

- Vitamin D, dessen Spiegel im Winter aufgrund geringerer Sonneneinstrahlung sinkt und das auch eine Rolle im Immunsystem spielt (Vitamin D wird synthetisiert, wenn unsere Haut der Sonne ausgesetzt ist);

- Magnesium, das ebenfalls die Aktivität des Immunsystems erhöht, indem es unter anderem an der Antikörperbildung beteiligt ist und auch eine antiallergische und entzündungshemmende Wirkung hat;

- Zink, das wie Vitamin C das Immunsystem stärkt und oxidativen Stress (der eine schädliche Wirkung auf die Zellen hat) begrenzt;

- Echinacea, das bestimmte Immunzellen stimuliert und die Entzündungsreaktion moduliert;

- Schwefel, der ein Entgiftungsmittel ist, insbesondere für die Leber, und nützlich ist bei Allergien (im Bronchialbereich) und Hauterkrankungen (wie Ekzemen).

Das schnelle Wohlfühl-Interview mit Aurélie Canzoneri

Und zum Abschluss dieses Interviews noch ein paar schnelle, etwas persönlichere Fragen und Antworten! :)

- Wenn du ein aktuelles oder zukünftiges Mium Lab Gummy wärst, wärst du?

"Die Energie-Gummis", ich habe so viel Energie zu verschenken!

- Ein Buch, das du uns empfehlen kannst?

Die vier Abkommen der Tolteken, von Miguel RUIZ

- Deine Lieblingssüßigkeit?

Pancakes mit Nocciolata!

- Dein täglicher Wohlfühltipp?

Viel Wasser trinken und Chiasamen-Pudding!

- Dein Mantra, das dich jeden Tag begleitet?

"Das Leben ist eine Frage der Wahl"

- Die nächste Person, die interviewt werden soll?

Louise Skadhaugede von Maison Loüno.

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Finden Sie Aurélie auf ihrem Instagram @aurelie.canzoneri oder auf ihrer Website

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Titelbildnachweis: Louise Skadhauge